梅を干す

9月7日(日)　0400起床　(128/80)

天気　曇のち晴れ

気温　25℃

　0430時朝散歩に出て歩いていると、ヘッドランプの明かりの中を霧雨が流れる。立ち止まりヘッドライトを暗い空に向けると霧雨が白い膜となって流れている。霧雨と云えど濡れたくない朝散歩中止。

　塩漬けの梅に赤紫蘇を加えて漬けて二週間、樽から上げて梅を干すには漬ける期間が足りず早いのだが、天気が三日連続晴れる予報に賭けて 明るくなって梅を干す準備に掛かる

　樽から梅を掬い上げて笊に広げる。朱く染まった梅もあれば染まりきらない梅もある斑模様の笊あが並ぶ。

　赤紫蘇は良い色に漬かっていて美味しそう

　パリパリ、カリカリに干し上がるのは明後日だろう

　干した梅を口に入れて連れ曰く「しょっぱいですね」

　山旅仙人曰く「酸っぱい、好い肴だ」