5月29日(金) 0500起床 (ーーー)
天気 曇のち晴れ
気温 22℃
昨夕は、「肉だ、肉だ、肉だ」と云う要望に応えてもらい「黒毛和牛のステーキ」を焼いて貰う。「赤肉のステーキ」も好き「黒毛和牛のステーキ」も好き、黒毛和牛の微妙且つ繊細な脂・サシは確かに他の追随を許さない。鹿児島に住んでいるからこその食材、感謝している。
そして〆は、「日清どん兵衛」ゆず仕立てうどん、お椀一杯のインスタントのうどんは、飲み会の〆の「豚骨ラーメン」の代わり、此れで今夜の我家の「居酒屋」は閉店。
今日から三日間晴れ予報なので塩漬けした「真竹の筍」を樽から上げて干す。少し饐えた発酵臭がツンと鼻に来る。干し上げて熟成のため暫く保存する、常温保存は自信がないので冷蔵庫で保存する。その後、使い切るだけ少しずつ「メンマ」に仕上げて食す算段である。果たしてラーメン丼に乗った「あのメンマ」になるかどうか楽しみである。
生垣の薮の中ツツジの枝に「スズメバチの巣」を発見する。作り始めて間がない直径10cm弱一尾のスズメバチが巣を守っている。先日からスズメバチが庭を飛び回っていたので気になっていた。スズメバチには申し訳ないけれど作り始めた「小さな巣」を叩き落とした。スズメバチの巣が、ソフトボール大になりサッカーボール大になり皿にはバスケットボールにラグビーボール大になる、こうなると素人には手に負えないのである。田舎では「蜂が低い場所に巣を構える」此れは「台風の当たり年」と云われている。
早速、台風6号が北上し鹿児島県南部に上陸する予報が出ている。今年の夏は猛暑・酷暑・熱波に台風という、猛烈・苛烈な夏になる。
山では熊、里では猛暑・酷暑・熱波、逃げ場は海しかない。
