ビールは工場で飲むに限る

7月13日(日)　0400起床　(ーーー) 

天気　晴れ

気温　15℃

　0510時ラーメン山岡家旭川神威店で「朝ラーメン(550円)」、朝ラーメンというメニューが時間限定で提供される、麵は朝ラーメン用の細麺、スープも定番のスープとは異なる特別仕様のあっさり、「麵の硬さ」「油の多寡」「スープの濃さ」は定番のラーメン同様選択可である。日曜日の朝0500時と云うに店内には10数人のお客さん、然もビール瓶が並ぶ席もあるから愉しい。此れ位奔放じゃ無きゃラーメン屋じゃない。こっちも負けてはならじと「摺下ろし大蒜さじ三杯」「豆板醤山盛り匙一杯」「胡椒たっぷり」で汗をふきふき完食である。

　旭川から千歳へ150Km走り「道の駅サーモンパーク千歳」着、1300時～1430時のキリンビール千歳工場の工場見学(入場料500円)を予約している。「キリン一番搾り」試飲付なので山旅号は道の駅で留守番、JR千歳駅から一駅先の長都駅まで電車移動する

　工場見学所要時間1時間30分中、工場見学はビデオ説明も含めて1時間、残りの30分は「キリン一番搾り試飲タイム」である

　一分間に350ml缶1200本を詰めるという、然も年間この工場で生産されるビールは北海道の皆さんが消費するというから恐れ入る。

　工場で作った「一番搾り」を工場で頂く贅沢が500円で味わえる

　2杯目は「一番搾り(黒生)」、此れは濃く重いがジワｱーとくる味わいが実に好い、こっちが好きだな

　3杯目は「一番搾りプレミアム」、ギフト限定の一番搾りらしい。上質なビールとは此れを云うのだろうか。香りと味が深い、痺れる美味しさなのだ

　ビールは工場で飲むに限ると実感する。

が、「8つの心得」をしっかり守ると工場並みのビールが飲めるらしい

1．　前日から冷蔵庫で冷やしましょう

2．ビールの冷やしすぎは禁物

3．グラスは綺麗に洗いましょう

4．グラスは冷やしましょう　

5．飲み頃温度で楽しみましょう

6．綺麗な泡を作りましょう

7．7：3の割合に仕上げましょう

8．じっくり味わいましょう

　ビール好きには堪らないⅠ時間30分、三杯の試飲で酔っ払ってしまった。