12月31日(水) 0430起床 (ーーー)
天気 晴れのち曇り
気温 4℃
昨夕は甑島の宝「タカエビ」の刺身で甑島の焼酎「甑州」を頂く。トロリ甘いタカエビに芋薫る焼酎が実に好い。
そして今朝はカンパチのカマを煮付けサイズに切り
三枚に下ろした身を柵に拵える
腹身の大トロは細かくサシが入り弾力がある
元旦は「大トロの刺身」で酒を飲んで酔っ払う
1020時着のフェリーで甑島の「ナマコ池のナマコ」が届いた。
ビニール袋の中で大きなナマコがゴロンゴロンしている
拵えたナマコを頂く
コリコリとした歯応えが堪らない
甑島の宝で2025年が暮れていきます
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