青菜で一杯といく

1月6日(火)　0340起床　(134/84)

天気　晴れ

気温　 0℃

　早起きして朝散歩に出る､気温0℃で北東からの微風が凍みる。西の空には欠け始めた満月が掛かるがそれすらも青々で冷たさが倍加する。

　小菜園の青菜は凍ってカチカチなのだが、日が射し始め気温が上がると萎びること無く元の姿を取り戻す。しんなりし溶けてしまいそうなのだがそうならない。

そしてその繰り返しで高菜は更に本来の辛さを充実させる。寒は必須なのだろう

　ほうれん草も然り、寒が厳しい中でじっくりじわじわ葉を広げ肉厚になり緑が濃くなる。

さっと炒めて塩胡椒を一振り、お湯を潜らせ擂り胡麻を乗せ橙酢を掛ける

　「甑島限定　かめ壺貯蔵酒　こしきおと姫」のお湯割りに合わない訳がない

寒い、冷たい､凍みる故家事に取りかかる気にならず、炬燵に入りグズグズしている

BBQで気合いを入れるか