椎茸と山椒を如何に頂くか

4月5日(日)　0350起床　(ーーー)

天気　晴れ

気温　14℃

　早起きして朝散歩に出ようと準備しTVを点けると、0500時MLB大谷翔平「ドジャース対ナショナルズ」中継がある、ならば朝散歩無しで野球観戦。明日は0230時佐々木朗希先発「ドジャース対ナショナルズ」の中継がある、早起きして観戦後朝散歩に出る算段である。

　試合が終わっり磯遊びのおまけ「貝汁ソーメン」を食べ、草伸び放題の大蒜畑の草を取る。

　腰を屈め丁寧に草を抜けばこうなる、が一週間もするとまたぞろ生え揃う。

　グングン伸び且つ太る大蒜の畝間にも、負けじと雑草が伸びる善く善く見ると「ホトケノザ」、名前は有り難いが実に煩い厄介ものである。

　後一月半で収穫、その間山旅に出ているのだが大蒜は勝手に大きく太くなってくれる優れものである。

　原木椎茸がポツポツ生える、これ位の大きさが食べ頃である、油断すると大きく傘を開いてしまう。

　山椒が芽立って一週間もすると浅緑の艶やかな葉が枝先に鮮やかである。摘んで手に取ると爽やかな香りが広がる。

椎茸と山椒を如何に頂くか

七輪で焼いた椎茸に醬油を一垂らし、其処に摘んだばかりの山椒の葉を贅沢に二枚三枚載せ、椎茸の焼いた香ばしい香りと山椒の爽やかな香りのハーモニィーを愉しむのが一番だろう

　山旅再出発までやることは多い、今日は天気が回復したので「スパイク長靴」を干す。春の山は泥濘み有り、残雪ありで歩くのは簡単ではない、「スパイク長靴」なら泥濘んだ急坂も残雪の上もスリップすることなく歩ける。「スパイク長靴」は春の山旅には欠かせない。

　明日は山旅号に積込む、山装束、装備、炊飯道具、電脳機器にバッテリー等々の点検整備をする。