旬を味わう

5月18日(土)　0430起床　(－－－)
天気　雨
気温　19℃

本降りの雨が止んだ隙に目当ての場所に直行する
河口は穏やか














其処の砂浜には狙った通り「ハマボウフウ」が花をつけている
ずっと気にしていた「ハマボウフウ」が復活しているのを見て一安心











地元でも知る人が少ないのが幸いしている
柔らかい新芽が出る時期、少し早めの春が好い。
しかし、花が咲くこの時期は香りが一段アップする。
この香を頂く、「旬」なのである









其の後、車を我が家近くの道路に停める
道路脇の竹藪で「タケノコ」を採る
「コサンダケ」のタケノコを今朝は少し多めに採り皮を剥く











軽く茹でて灰汁を抜くと如何様にも料理できる
お勧めは「タケンコ酢味噌」
茹でたタケノコを酢味噌で頂く
此れ酢味噌だけで「旬」なのである








味わいつつ、ちょいとビールを頂きつつパソコンを開き
北陸「富山、石川、福井」の各県の登った山、登っていない山をチェック
東海「静岡、愛知」も
甲信「山梨」も
近畿「滋賀」も
北の地方はこの時期の残雪、南はシャクナゲやアケボノツツジ等の花、山の「旬」をチェックする