梅一輪

2月9日(日)　0500起床　(150/90)

天気　曇のち晴れ

気温　ー2℃

　冷凍していた「ナマコ」を解凍し、橙をたっぷり搾り入れる。ナマコのあの風味が 橙を搾り入れることでより引き出される。贅沢な逸品になる

　「釜揚げしらす」、これにもたっぷり橙を搾り入れる。甘さを奥に隠した柔らかい橙のすっぱさが、「釜揚げしらす」の塩を溶かし円やかにして至極上の一品になるから面白い

　庭の梅の木の蕾が開きかけ弾きかけたところに、最強寒波が襲来凍えさせた上、たっぷりの雪を被った。此所でストップかと思っていた

　所が「一輪」咲いている。凍えたにも拘わらず雪を被ったにも拘わらず「花弁」は真っ白傷一つ無い

暖かい日差しが戻ってきたので

　一番先に咲いた「梅一輪」に続き、明日、明後日、明明後日、きっと一輪ずつ開き始める