朝酒

1月2日　0600起床　(124/80)
天気　晴れ
気温　10℃

天気が穏やかなので海を見に行ったけど時化てた
それじゃとお正月料理でお酒
おば（さらしクジラ）、お正月はこれでしょう
酢味噌でも醤油でも結構
うちの奥さんは食べない、理由は食感と味気なさらしい
そこが良いのに、酒飲みとの違いかな






がめ煮(筑前煮)煮込むごとに、火を通すごとに旨くなるのが良い
鶏肉は骨付きがすこぶるうまい。骨から身がポロリと取れるのが一番
レンコンもホクホクになる









黒豆、丸くふっくらが難しいらしい
今年は丸く、ふっくら、つやつや、やわらかです。
正月は朝から酒で大好きだ










お墓参りに行くと久しくあってない人と会う事が多い
今日も「会いませんね」と声を掛けられた
帰りに墓石を見たら、一年先輩の名前が新しく彫られていた
遠くに就職、働いて、享年60歳、お骨になって帰って来たんだ。
静かに手を合わせる
新しい一年がゆっくりと何事もあるがままに始まっている。