マック、モス越えの自家サンド

1月31日(水)　0500起床　(ーーー)

天気　雨のち晴れ

気温　11℃

くっきり見える位置？遠近？を測る検査

眼球に風を吹き当てる眼圧検査

3mほど先の紙に印刷された輪っかの欠けた方向を答える視力検査

暗い部屋の中で丸い半球の中央の明かりに焦点を合わせたまま、円球の周囲で点滅する光を確認してボタンを押す視野検査

これが終わると先生の眼球の検査

先生曰く「検診は二年半振り、右目は0、左目は－1、緑内障は一年に大凡ー1づつ進行現在71歳ー20～－25迄はまだ時間はある。半年後検査しましょう」

視野検査は、検査中一点に集中しないと正確に計れない。今日は、左目の検査時集中力を欠いたので半年後は一点集中して検査を受けたいが果たして出来るかどうか？

昨日1130時の我が家の海、この冬初のべた凪、甑島まで一気の走りが出来る凪ぎ、こんな凪は年に一回有るか無いかだ

今日1130時の我が家の海、風は東北東の風が海上では10mを越えている、辺田目1mまではべた凪、1km沖で風波がち小さなウサギが跳ぶ、さらに4km沖合では肉眼でも波頭が崩れ白波がうねるのが見える大時化である

川内港から貨物船が出航するが、我が船はこの風と時化では出航できない。

この時期一瞬の凪を逃すとこうなる。

鳥のササミを削ぎ切り、焼き肉のタレを馴染ませフライパンで焼く

モヤシと白菜の朝鮮漬けをフライパンで軽く炒める

食パンに焼いたササミと炒めたモヤシと朝鮮漬け載せ、半分に折り丸めてササミモヤシサンドとして頂く

パンを変える

ライ麦パンに焼いたササミと炒めたモヤシと朝鮮漬け載せ、半分に折り丸めてササミモヤシサンドとして頂く

ドイツパンにも載せ半分に折り丸めて頂く､同じく美味である｡

ジンのソーダ割によく合う

この自家製サンドウィッチ、マックもモスも越えているのでは無いか

ヘルシーサンドとしてはベストだ