11月18日(土) 0530起床 (－－－)
天気 雨のち晴れ
気温 12℃
お正月の食べ物とばかり思っていた「さらしクジラ」が、今は常時店頭に並んでいる鹿児島では、「オバ」と呼ぶ。
チリチリに縮れ黒く縁どられたクジラである
味は、ほとんどない。
歯応えは、あるようでない。
肉かも知れず肉ではないかもしれない。
あっさりしているようでひょっとするとコクがあるかもしれない。
酢味噌以外で食べたことがない。
それでいて、店頭に並んでいるとつい手が出る
肴としては秀逸である
微かなあるかもしれない滋味を味わっている
おはようございます。
返信削除オバですね。懐かしの、、、。というか、売ってはいますが、最近買ったのとがありません。
貴重なタンパク源であったクジラ、現在は食べる人も少ない。
飽食の自体と希少価値がる上がった逃した原因ですね。
さぞかしお酒も🍶美味かったことでしょう。
子供時分のオバは大袋に入っていたように思うのだが、今お店に並んでいるのはパックに綺麗に並んでいる。もう少し食べたいと思わせる量だからやるもんだ。こういう類の肴が大好きと云うのはちょっと変かもしれないなどと思いつつ又買うんだこれが。しかし、元が鯨だから何時まで店頭にあるかだ？
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