家籠り「第七十四日」

5月12日(火)　0430起床　(－－－)

天気　曇りのち晴れ

気温　14℃

家籠り「第七十四日」、往復10㎞の朝散歩は刺激と発見が楽しい

今季初めて鹿の子百合の花芽を発見

赤く熟した野イチゴが散歩の道脇に点々と続き

これ程の群落だったのかと驚くほどのアザミの花

黄緑色の桑の実が鈴生り

梅の実が大玉に膨らみ後一月で梅千切りか？

耕転した田んぼで鴨とカラスが餌をあさる、仲良くとは見えない

舗装道路にはシマヘビが横たわる。踏みそうになってドッキリ

川では4尾と思っていた淵で26尾越えの野鯉をみて魂げる

何れもタップリ残った自然の刺激である

0700時の海は、沖とヘタでは海の色が違う、沖は北西風で波が立ちウサギが跳び海面が黒い

昼前には時化上がって来るだろうと出航無し、案の定1030時には時化て来る

明日も北西風と云うから期待はできない

背丈の伸びた孟宗竹のタケノコを採り、半割にして湯掻く

初めての「メンマ」作りに挑戦する

湯掻いた半割の筍の硬い部分を、指で摘まんだ塩を一振りしただけで三ヶ月漬ける

竹自身の持つ防腐能力に期待して最大三か月間発酵と熟成する

その後の工程はこの発酵が成功次第である

期待して待つ