家籠り「第三十一日」

3月30日(月)　0700起床　(－－－)
天気　雨
気温 　12℃

家籠り「第三十一日」、植えて10年程になろうか新葉が開き摘むほどになる。と、その新葉の先端に「花芽」らしきものが芽吹く。花が咲き実が生る、熟すと「山椒の実」である。
花が咲かず実が生らず男木とばかり思っていたので驚く、10年で本性発揮、秋がしみである











今は新葉を摘んで香りを楽しむ









「菜筍蒸し」「卯の花サラダ」「うまき・サクラエビ入り卵焼き」「天ぷら(新牛蒡・新玉葱etc)」「うな丼」「吸物」「香の物」「桜餅」の全八品2100円也、「うなぎのやまげん」で「鰻」を食す、家籠り「第三十日」矢張り飽きるらしく鰻大好きの「連れ」は大喜びである。お店は貸し切り状態だし超美味で云う事なし、武漢コロナの隙を突いた



山旅では、料理の手間と時間を如何に短縮、簡略化するかが課題であり、朝食の「味噌汁ソーメン」等20分と掛らない。圧力釜でお米を炊くのは、雨の日か1300時～1400時にご飯炊きに取り掛かれる日位である。時間短縮に手っ取り早いのはスーパーの「惣菜」「弁当」だが、なかなか好みの味に巡り合うのは難しい。ついつい揚げ物に偏ったり食事管理が難しい。冷凍食品には手を出さない、理由は簡単で「電子レンジ」を積んでいない。
が、フライパンと云う手があると気付き「冷凍チャーハン」に挑戦する
山旅で使えるかどうかの挑戦だが、フライパンで解凍炒めたチャーハンは思いのほか旨い。。十分「惣菜」「弁当」の代わりになる。此れなら使える。
ラップに包んでザックに詰めて行動食になるかもと楽しみである