家籠り「第五十六日」

4月24日(金)　0330起床　(－－－)
天気　晴れ
気温　7℃

家籠り「第五十六日」、今朝も明るくなるのを待って海を見に行く、北の風強く時化で出航はならず。明日は北西から南西に風は変わり波の高さは1.0mその後2.0mと云う予報で期待大である。

出航出来ないので腰を据えて庭の草取りに精を出す。伸びた草を取るとその横に小さな草がある、気になるから手当たり次第に取る。此処でも我が性格に苦笑い。







草取りが一段落したので、草取りを中断してニンニクの芽を摘む。
ぐんぐん伸びるので目が離せない、玉太りの為には芽を摘む、実はこの芽に目が無い。
洒落ではなく兎に角美味しい。
今日は、焼きで頂く。






こんがり焦げ目が付くほど焼くとトロトロ
塩コショウ＋マヨネーズで頂く
摘みたては茎からぽとぽとと汁が落ちる。
焼くとこの汁が茎の中で沸騰し、茎の端から蒸気となって立ち上がる
この瞬間が食べごろ、汁は濃く芽の味は濃厚且つホクホクトロトロ、止まらない美味しさ






こうなればビール、ニンニクの芽を片手にグイッ
これからニンニクは本気で芽を出すから暫くは楽しめる