蕪の間引き菜、蒸してお浸し、残りは塩漬け

11月15日　0600起床　（－－－）
天気　曇り
気温 14℃

雨は上がっておまけに気温も高い。
小菜園を覗くと蕪が大きくなって密生、間引くタイミング。













少し植えたつもりだけれど、菜が茂るとたいそうな量だ。












間引き菜を、外水洗に当てながら綺麗に拵える。
ここまですでに一時間超え。
なかなか根気のいる作業です。













ここからは、食べるための見える手順なので楽しい作業。
蒸す。しんなり色もそのまま。










蒸し器からあげて、切って皿に盛りカツ節。
旨い、少し残る青菜の香り、春みたい。













残りは塩漬け。
プラ漬け器に並べて塩を振る。













水が上がれば食べごろ。
今夜にも食べられそう。
楽しみ。
蕪の間引き菜でこんなに楽しめるなんて最高。