冬はこれに限る

11月26日　0600起床　（117/73）
天気　晴れ
気温　11℃

寒冷前線が通過して北西風が吹いている。
定期的に前線が通過、そのたびに北西風が吹き
だんだんと気温が下がっていく。
今週後半には九州の山でも降雪があるといってる。
それでもまだまだ南九州の山の常緑広葉樹の木々は、太陽の光を照り返してキラキラしている。



そんな太陽の光と風に当てる。
それがこれ、「唐辛子」
小菜園に毎年、二本から三本植えると、自家用には十分。
赤も青も関係なく辛い
生も辛い。
パリパリに乾燥してもその辛みは変わらない。
焼きそばなどに生を刻んで入れると、そのヒリヒリした辛さは数段焼きそばの味をアップさせる。
生の唐辛子と分かっていて口に入れで噛む、野菜と同じように食べる。
これが本当の生唐辛子の食べ方。
乾燥させた唐辛子も、市販の一味唐辛子とは別物である。
冬の鍋物には欠かせない「私の唐辛子」
である。