しゃぶしゃぶの付け垂れ

6月18日　0500起床　(133/88)
天気　雨
気温　19℃

温帯低気圧が再び台風7号になって九州の南岸を通過した
通過後の海を見に行くと何事もなかったようなベタ凪
嘘みたい










昨夕は、豚しゃぶ
暑い時の鍋物もこれまた良いのです
昨夕の豚しゃぶの決め手は付け垂れ
大蒜醤油に刻んだ大蒜
醤油は大蒜を漬け込んだことで、角が取れトロリ
其処に刻んだ大蒜を入れる
アツアツの豚肉をチョイと浸し口に入れる
ツケダレが豚肉のうまみとかみ合ってグッドだった
これは当分手放せない