コラボしてみた

1月22日　0600起床　(135/91)
天気　晴れ
気温　2℃

放射冷却で気温はぐんぐん下がる。
昨夕の予報通り冷え込みました。
－20度越えの北国から見れば可愛いものですが。
風は止んだようです
波の高さは3.0mから1.5mだそうです。
さて今朝は、赤カブと赤大根のコラボです。
昨日の朝の赤カブおろしが口と鼻に残って離れられません。






そこで、赤カブのおろしと赤大根のおろしを半々に擦って食そうと云う訳です。
どちらも負けてません。
しっかり主張、赤大根の微かな辛みはそのまま赤カブのほのかな甘さも残ってなんとこりゃ。
橙の軽やかな酸っぱさが爽やかなおろしに仕上げてくれました。
おろすという手間は面白い。