この時期限定

2月8日　0600起床　（134/89）
天気　晴れ
気温　0℃

冷え込む今の時期敢えて逸品と云いたくなる限定の食べ物がある。
赤大根おろし。
播種が遅くなってやっとおろせる大きさになった。
この時期限定の理由がもう一つある。
赤大根おろしにかけるもの。
ダイダイ（橙）、ちぎりたての橙。
橙を絞りかける。
他は何もかけない。
一番に目で味わう。
橙を絞りかけた瞬間に赤大根おろしが鮮やかな桃色に変化する。
実に見事な桃色である。
しっとりした桃色とも仄かな桃色とも空気に溶ける桃色ともいえる。
毎朝この色変化を楽しみに赤大根をおろす。
贅沢な瞬間である。
口に入れると橙の酸っぱさと赤大根のおろした粒粒が楽しい。
見事な逸品である。